El programa científico abordará diferentes modalidades como conferencias, mesas de discusión, simposios, paneles, talleres y contará con la participación de destacados disertantes nacionales e internacionales.

El congreso invita a disfrutar tres días de encuentro que propiciarán el intercambio entre profesionales en nutrición y afines de todo el país y la región, con una novedosa propuesta académica y científica para la actualización,  basada en 5 ejes fundamentales: nutrición clínica, nutrición comunitaria y salud pública, nutrición sostenible, innovación en tecnología alimentaria y ejercicio profesional.